Юлия Энхель — новая героиня нашего времени, бизнес-леди, эксперт по красоте и здоровью, блогер и просто очаровательная девушка. Именно она привезла в нашу страну уникальную японскую технологию водородной воды и косметики, обладающей сногсшибательным омолаживающим и оздоровительным эффектом. А еще, благодаря своей силе воли и целеустремленности Юлия похудела за четыре года на 25 кг!

Специально для читателей журнала PRIME ONE Юлия Энхель поделилась главными секретами здорового питания.

Главные правила здорового рациона

Каждый год я нахожу время для качественного очищения организма, езжу в клинику в Австрию. Клиника работает по знаменитой системе доктора Майера. Это четко выстроенная система оздоровления — в первую очередь пищеварения и, как следствие, всего организма. Похудение здесь не цель, а закономерное следствие. Лечебный курс проходит под строгим контролем врачей и учитывает состояние здоровья каждого клиента. Основа курса —постная еда, массаж живота, физические занятия и прогулки. Тем не менее есть общие и простые правила питания доктора Майера:

  • пища должна быть свежей, хранение ухудшает ее качество;
  • хорошее пищеварение начинается с тщательного пережевывания, а есть следует только в хорошем настроении и не отвлекаться от вкуса;
  • при первом ощущении сытости прекращать еду;
  •  питьевой режим — не менее двух литров в день между приемами пищи;
  • ​ примерный объем пищи за один прием должен помещаться в ладонях;
  •  тушеные овощи обязательны для ускорения обменных процессов;
  •  чем разнообразнее рацион, тем лучше, не надо употреблять долго один продукт;
  •  сезонность питания — весной–летом больше растительной пищи, осенью–зимой больше белков и жиров;
  • ​ основа хорошего пищеварения — каши на воде;
  •  кисломолочные продукты нормализуют микрофлору кишечника (если нет противопоказаний к лактозе);
  •  зелень помогает пищеварению, особенно перевариванию мясной пищи, а, например, водоросль ламинария имеет мягкий послабляющий эффект;
  •  редька дайкон, сельдерей, ананас повышают активность пищеварительных ферментов, как и многие овощи;
  •  чаи и отвары лекарственных трав за 20 минут до еды прекрасно стимулируют пищеварение.

Пищеварение для здоровья — это больше, чем мы думаем! Помогайте своему организму.

Идеальный завтрак

Полноценный завтрак снижает потребление калорий в течение дня на 20–30% — это доказанный факт. Поэтому, дома я или на отдыхе, у меня есть свои правила идеального завтрака:

  • ​ за полчаса до завтрака обязательно пить воду, 1–2 стакана;
  •  примерное соотношение БЖУ (белки–жиры–углеводы) на завтрак — 30:20:50, но углеводы обязательно сложные (крупы, цельнозерновые хлебцы, овощи);
  • ​ белки на завтрак лучше выбирать легкоусвояемые — яйцо, нежирный творог, сыр, рыбу, белое мясо;
  • при похудении — порции 300–350 г плюс перекусы 150 г.

Несколько основ для завтрака, напитки — на ваш выбор:

  •  каша (льняная или овсяная) с ягодами, сухофруктами, орехами, хлебец с сыром;
  •  омлет с помидорами и тертым сыром, цельнозерновой хлебец;
  •  панкейки из цельнозерновой — пшеничной + овсяной + льняной + любой полезной — муки с тертым сыром плюс яйцо, зеленый салат;
  • гречневая каша с тушеными овощами, яйцо или сыр;
  • тосты из цельнозернового хлеба с творогом и зеленью;
  • рыба или белое мясо с салатом из свежих овощей, цельнозерновой хлебец;
  • ​ бурый рис с брокколи и творог с медом или сырники.

Плоский живот

Когда-то и я думала, что комплекс ударных упражнений на пресс быстро сделает его рельефным. Но сжигание жира в одном месте в принципе невозможно. И еще более невозможно без правильного питания. Позволить себе съесть тортик и бежать сжигать его упражнениями в спортзал можно, но при условии, что у вас уже есть форма, в нашем случае — точеный пресс, и вы его поддерживаете тренировками. А вот накачанные мышцы под слоем подкожного жира — совсем не то, что мы хотим!

Специальные упражнения для абдоминальных мышц, кардио- и силовые упражнения с отягощением обязательны, но эффективны только в паре с прицельно правильным питанием.

Итак, для рельефного пресса важны:

  • ​ маленькие сбалансированные порции каждые 2–3 часа, потому что большие порции — больше инсулина — меньше сахара в крови — сигнал организму резервировать жир;
  •  в дни тренировок с отягощениями для создания сухих тканей соотношение БЖУ — 35:15:50; в остальные дни БЖУ для сжигания жира — 50:20:30;
  • ​ сложные углеводы — в первой половине дня, максимум клетчатки, полностью убрать трансжиры;
  • ​ меньше соли, больше сна;
  • ​ больше воды, ходите везде с контейнером с водой;
  • ​ ешьте медленно, это эффективный способ не переедать;
  • ​ чаще осознанно дышите, стресс провоцирует набор веса;
  •  тренируйтесь много и с удовольствием;
  • ​ и опять же — здоровая пища, ведь 70% пресса делается на кухне!