На крыше изысканной Dubai Opera в ресторане Belcanto проходит серия иммерсивных гала-ужинов от гастро театра WHAT ELSE. В этом сезоне команда показывает свое новое шоу SURREAL GASTRO THEATRE, которое поставили специально для премьеры в Дубае. Гастроли театра в ресторане Belcanto продлятся с 21 ноября до 8 марта. Представляем вам основателя и продюсера иммерсивных шоу-ужинов под брендами GASTROSHOW и WHAT ELSE Викторию Стрекалину.
Здравствуйте, Виктория, очень приятно видеть вас на страницах нашего журнала. Расскажите, пожалуйста, о себе и о своем пути.
Любой бизнес – это путь проб и ошибок. Мне очень помогают любовь и страсть к своему делу. Я всегда знала, что занимаюсь тем, что мне нравится. Мой девиз: «Выбери работу по душе – и тебе не придется работать ни одного дня в жизни».
Ранее я занималась организацией свадеб за рубежом. Потом я открыла кейтеринговую компанию Corso Catering, которая всего за пару лет работы стала лидером в индустрии. С момента открытия мы определились с нашей философией и действовали согласно ей: мы договорились, что для нас любое блюдо – это произведение искусства, ни меньше. Об этом – все мои проекты. А после у меня возникла идея совместить высокую кухню и театр в одном шоу.
Как вы пришли к идее проекта Gastroshow в Дубае?
Эта идея логично отражает нашу философию. И даже больше: мы хотели, чтобы разные части шоу, в том числе гастрономия, задействовали все органы чувств наших гостей и охватили актуальные виды искусства. Такой подход позволяет максимально погрузить зрителя в постановку.
Как вы решили воплотить этот проект?
Я всегда стремилась связать гастрономию с другими сферами искусства. О себе могу сказать, что я настоящий театрал. И это увлечение мне хотелось перевести из любительской сферы в профессиональную. Поэтому я и решила открыть свой собственный театр, где смогла бы воплотить все свои творческие идеи, связать перформанс с гастрономией.
Меня вдохновляли современные виды зрелищного искусства – там все движется в сторону иммерсивности. То есть зрителям рассказывают историю и тут же стараются вовлечь их в сюжет, взаимодействовать с ними.
Еще одна вдохновляющая мысль – блюда высокой кухни можно сделать частью сценария: одни становятся ключом к разгадке истории, другие – просто запоминаются богатой гаммой вкусов, сервировкой и эффектной подачей.
Так обычное кулинарное шоу превращается в иммерсивныйспектакль – настоящее путешествие в мир историй, ароматов, визуальных впечатлений и вкусов.
Мы знаем, что у вас есть и другие потрясающие проекты. Расскажите о них.
Почти 17 лет я посвятила гастрономии, и сегодня моя компания Corso Catering входит в топ-5 лучших кейтерингов в России. Среди клиентов – главные игроки на рынке люкса: Dior, Bulgari, RemyMartin, Tiffany. И, конечно же, звезды: Владимир Познер, Наталья Водянова, Ксения Собчак, Леонид Агутин, Павел Воля, Филипп Киркоров.
Параллельно я развиваю свой бренд детской одежды BUG LOVERS. Это одежда сегмента middle-up для детей от 2 до 8 лет. Основная миссия бренда – создать образ современной семьи. Если говорить про эстетику BUG LOVERS, то мы вдохновляемся природой и деликатной ретро-стилистикой.
Что вам больше всего нравится в работе с аудиторией?
Мне нравится исследовать потребности аудитории. Я уверена, что если внимательно слушать пожелания зрителей и учитывать их в проектах, то тогда и будут получаться качественные, успешные и востребованные решения. Отклик очень важен: он помогает совершенствовать свои задумки.
Еще мне нравится удивлять и вдохновлять – новыми идеями, продуктами, трендами. Поэтому я жду от аудитории открытости к инновационным подходам, к чему-то, что они никогда не видели и не пробовали.
Что бы вы могли пожелать начинающим артистам на старте карьеры?
Верьте в себя, свои таланты, способности и в уникальность собственного видения. Не сомневайтесь в себе. У каждого есть что-то особенное и оригинальное – и только он может привнести это в мир искусства. Да, эта сфера постоянно меняется, поэтому важно оставаться гибким и открытым к новым идеям, технологиям, трендам. Проявляйте креативность и экспериментируйте с разными жанрами и стилями.
@victory _strekalina
@whatelse.dubai
